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Umgang mit Lebensmittelallergien: Tipps für den Alltag
Etwa 3 % der Bevölkerung in Deutschland leiden unter einer echten Nahrungsmittelallergie, die sich durch Hautausschlag und Asthma zeigt oder im schlimmsten Fall in einem anaphylaktischen Schock Mehr
Nahrungsmittelallergien bei Kindern
Sehnsüchtig schaut der kleine Kai zu den Kindern, die mit Wonne große Stücke Schokoladenkuchen essen. Er selbst knabbert an ein paar Keksen, denn Kuchen ist für ihn in der Regel tabu: Kai ... Mehr
Wenn Pollenallergiker auch auf Nahrungsmittel allergisch reagieren
Wer allergisch auf Pollen reagiert, hat möglicherweise auch Probleme mit bestimmten Nahrungsmitteln. Beim Verzehr von z. B. Äpfeln oder Nüssen können Symptome wie Hautausschlag, Durchfall, ... Mehr
Zöliakie: Rebellion gegen den Eiweißstoff Gluten
Wer unter Zöliakie leidet, muss lebenslang auf liebgewonnene Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Gebäck verzichten, da sie den Eiweißstoff Gluten enthalten. Wie Betroffene dank einer strengen ... Mehr
Wie Sie merken, dass Ihr Baby eine Laktoseintoleranz hat
chschmerzen leiden. Wie man eine Laktoseunverträglichkeit bei Babys erkennt, erklärt dieser jameda Gesundheitstipp. ... Mehr
Verfasst von Claudia Galler am 13.03.2017
Laktoseintoleranz heilen, statt behandeln - ist das möglich?
Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen keinen oder nur eingeschränkt Milchzucker (Laktose), da ihre Darmschleimhaut keine oder nur wenig Laktase bildet. Dieses Enzym spaltet den Milchzucker in die zwei Einzelzucker Galaktose und Glucose, die vom Körper aufgenommen werden können... Mehr
Verfasst von Claudia Galler am 12.12.2016
Magenschmerzen, Durchfall, Blähungen - Anzeichen einer Lebensmittelallergie?
Magen-Darm-Beschwerden können viele Ursachen haben. Wie man herausfindet, ob eine Lebensmittelallergie dahinter steckt, erklärt die jameda Gesundheitsredaktion in diesem Gesundheitstipp. Was ist eine Lebensmittelallergie? Eine Lebensmittelallergie ist eine überschießende Reaktion des... Mehr
Verfasst von Claudia Galler am 26.09.2016
Hat Ihr Kind eine Glutenunverträglichkeit?
Der erste Grießbrei, der mit dem Löffelchen gegessen wurde, ist ein Highlight für Eltern und Kinder. Doch was tun, wenn sich Durchfall und Bauchschmerzen einstellen und der Verdacht auf eine Glutenunverträglichkeit besteht? Das Klebereiweiß Gluten ist in vielen Getreidesorten wie... Mehr
Verfasst von Claudia Galler am 04.07.2016
Wenn Gluten Stress auslöst - sensible Aufklärung und Betreuung
Ist die Glutenunverträglichkeit Teil einer Allergie, steht eine Ernährungsumstellung an. Dann ist es entscheidend, dass der Patient mit dem Problem nicht allein gelassen wird, sondern dass der Therapeut informiert, aufklärt und an sich sensibel mit ihm beschäftigt... Mehr
Verfasst von Christiane Thomaßen am 20.10.2015 | 1 Kommentar
Lebensmittelunverträglichkeit: Welche Tests bei der Diagnose helfen
Herzhaft zubeißen, ohne lang zu überlegen? Für manche Deutsche keine Selbstverständlichkeit. Denn einer repräsentativen Umfrage zufolge leidet jeder Vierte unter einer Lebensmittelunverträglichkeit. Welche Symptome auf eine Intoleranz hinweisen und wie sich herausfinden lässt, ob... Mehr
Verfasst von jameda am 01.01.2015 | 5 Kommentare
Lebensmittelallergie: Ursache, Symptome und Behandlung
Sind wirklich keine Nüsse im Dessert? Enthalten die Nudeln nur Hartweizengreis, keine Eier? Lebensmittelallergiker müssen zweimal hinsehen, bevor sie herzhaft zubeißen können. Rund 17 Millionen Menschen sind betroffen – Tendenz steigend. Vor allem Kinder reagieren immer sensibler auf... Mehr
Verfasst von jameda am 20.05.2014
Glutamat-Unverträglichkeit
Trockener Mund, Juckreiz und Kribbeln im Hals, auch Herzrasen und Kopfschmerzen können Symptome einer Glutamat-Unverträglichkeit sein. Was sich hinter dem sogenannten China-Restaurant-Syndrom verbirgt, erklärt dieser jameda Gesundheitstipp... Mehr
Verfasst von Claudia Galler am 21.10.2013
Histamin-Intoleranz. Eine Störung mit vielen Gesichtern!
Viele Menschen leiden heute unter verschiedenen Unverträglichkeitsreaktionen auf allerlei Lebensmittel. Die ausgesprochenen Diagnosen reichen von Laktose-Intoleranz über Fruktose-Malabsorption und Allergien, über Enzymdefekte bis hin zur Histamin-Intoleranz (HIT) oder auch Histaminose... Mehr
Verfasst von Daniel Petrak am 10.10.2012 | 6 Kommentare
Allergie auf Ei, ein Update
Allergien auf Hühnerei werden im Kleinkindern und der Kindheit häufig beobachtet. Oft deuten sie eine "Allergiekarriere" an. Der Umgang mit einer Allergie auf Ei besteht in erster Linie darin, dass Nahrungsmittel, die Ei enthalten, vermieden werden. Die Einhaltung von... Mehr
Verfasst von Silvia Müller am 27.04.2009
Erdnussallergie - Entscheidender Risikofaktor aufgedeckt
Erdnussallergie ist eine relativ häufig auftretende Nahrungsmittelallergie, die einen sehr schweren Verlauf nehmen kann. Todesfälle und Anaphyalxie sind bekannt. An vielen amerikanischen Schulen herrscht aus diesem Grund vollständiges Erdnussverbot. Kein Schüler darf Erdnüsse oder... Mehr
Verfasst von Silvia Müller am 19.02.2009 | 5 Kommentare
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Prof. Dr. Eckard Gehrking
Vinzenz-von-Paul-Platz 1, 86152 Augsburg
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